keskiviikko 5. kesäkuuta 2013

NOKKOSIA...


Heippa!

Nokkosista on kyllä moneksi.
En ole vielää kokeillut tehdä niistä muiden kasvien lannoitetta,
mutta ruokiin käytän.
Ja tytär valmistaa herkullisia nokkossämpylöitä.

Nokkoskastiketta valmistin näin:
-käytin vain nokkosten pieniä lehtiä 
(ehkä mitallisesti n.1.5 dl)
-huuhtelin,
kiehautin 
ja siivilöin, kaataen veden pois
-silppusin nokkoset saksin ihan pieniksi paloiksi
(koska ne "kutistuvat" keitettässä jne.
niin mitallisesti niitä oli enää n. 1/2 dl)
-laitoin kuumaan teflonkasariin juoksevaa rasvaa
ja sinne, pieneksi pilkkonani sipulin puolikkaan
-pienensin virran kakkoselle
 ja kuullotin sipuleita kevyesti
-kaadoin joukkoon ruokakermaa (n.1 dl)
ja laitoin kasvisliemikuutiosta yhden kolmanneksen
-hämmentelin ja kypsyttelin sipulit (hetken homma)
-kaadoin joukkoon nokkoset,
sekoitus,
kevyt kiehautus:
valmis!

Koska olen varsinanen "musta tuntuu"-kokkaaja,
ohjeenikin on aina summittaisia.

Tämä kastike on helppo ja nopea ja vielä,mielestäni, maukas.

Tein nokkoskastikkeen perunapöyryköiden kaveriksi
ja postailenkin pyöryköistä toisella kertaa.


OIKEIN ILOISTA PÄIVÄÄ!
  terveisin  Riitta Sinikka


10 kommenttia:

Irmastiina kirjoitti...

Työkaverini käytti paljon nokkosia ruuissa...pakastikin niitä talveksi...:)

Marru kirjoitti...

Sitä ollaan oltu niin nättinä nokkosia keräämässä ♥
Itse en ole koskaan tehnyt nokkosista mitään... pitäisi varmaan joskus koittaa :)

Kukkaiselämää - My flowering life kirjoitti...

Minä käytän nokkosia kirvojen torjuntaan. Joskus olen tehnyt teetä. Kiitos reseptistä.

ritva kirjoitti...

Nätteja nokkosia en ole niitä tottunut käyttämään:)

Vera kirjoitti...

Dear Riitta...
What a wonderfull Dress...

Many Greetings
Vera

Riitta Sinikka kirjoitti...

Milla kirjoitti...

TELEPATIAA! Minä postasin juuri nokkosista, tänään tein soppaa niistä. *mums*

Myönnän: heitin ryöppäysvedet viemäriin, vaikka tiedän, että puutarha rakastaisi sitä...

Riitta Sinikka kirjoitti...

Nuukaska Kl kirjoitti...

Mullakin on mielessä kokeilla tuota nokkoslannotetta

Riitta Sinikka kirjoitti...